Przepisy

Żurek z torebki z ziemniakami – najprostszy sposób na smaczną zupę

przepis na żurek z torebki z ziemniakami

Żurek to jedno z najbardziej tradycyjnych i lubianych polskich dań, które często gości na stołach podczas świąt i w codziennym menu. Wersja przygotowana na zakwasie wymaga czasu i odpowiednich składników, ale jeśli szukasz szybszego rozwiązania, żurek z torebki może być doskonałym pomysłem. W połączeniu z ziemniakami, staje się pełnowartościowym i sycącym posiłkiem. W tym artykule pokażemy przepis na żurek z torebki z ziemniakami, który przygotujesz w krótkim czasie, zachowując przy tym tradycyjny smak tego wyjątkowego dania.

Dlaczego warto sięgnąć po żurek z torebki?

Żurek z torebki to świetne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe w przygotowaniu potrawy, ale nie chcą rezygnować z charakterystycznego smaku tej zupy. Współczesne produkty dostępne na rynku są coraz lepszej jakości, a ich smak można wzbogacić dodatkowymi składnikami, takimi jak ziemniaki, kiełbasa czy jajka. Żurek z torebki nie wymaga długiego gotowania, co czyni go doskonałym wyborem na szybki obiad.

Prosty przepis na żurek z torebki z ziemniakami

Przygotowanie żurku z torebki jest niezwykle proste i nie wymaga wielu składników. Możesz jednak wzbogacić przepis o dodatki, które nadadzą zupie bardziej domowego charakteru.

Składniki:

  • 1 opakowanie żurku z torebki (według instrukcji na opakowaniu)
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 200 g kiełbasy (np. białej lub śląskiej)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka (opcjonalnie, do podania)
  • 2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
  • sól i pieprz do smaku
  • liść laurowy, ziele angielskie (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka oleju lub masła do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ziemniaków

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Następnie wrzuć je do garnka, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie (około 15 minut). Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i odstaw na bok.

2. Podsmażenie kiełbasy i cebuli

Podczas gdy ziemniaki się gotują, pokrój kiełbasę w plastry lub półplasterki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła podsmaż kiełbasę, aż się lekko zarumieni. Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż cebula stanie się miękka i złocista. Na koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż jeszcze przez minutę.

3. Przygotowanie żurku z torebki

W garnku zagotuj odpowiednią ilość wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu żurku z torebki, zwykle 750 ml do 1 litra wody). Do wrzącej wody dodaj zawartość torebki z żurkiem, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, zgodnie z zaleceniami producenta. W międzyczasie możesz dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek, aby wzbogacić smak zupy.

4. Połączenie składników

Gdy żurek z torebki będzie gotowy, dodaj do niego podsmażoną kiełbasę z cebulą oraz ugotowane ziemniaki. Wszystko razem delikatnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły. Na tym etapie możesz również dodać śmietanę, jeśli wolisz, aby zupa była bardziej kremowa.

5. Dodatki do żurku

Aby żurek był jeszcze bardziej sycący, możesz podać go z ugotowanym na twardo jajkiem. Wystarczy ugotować jajka na twardo (około 8-10 minut), obrać i pokroić na pół, a następnie ułożyć na talerzach z żurkiem.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego żurku z torebki z ziemniakami:

  • Wybór żurku z torebki: Wybierając żurek z torebki, warto zwrócić uwagę na skład produktu – im mniej konserwantów i sztucznych dodatków, tym lepiej. Coraz więcej marek oferuje naturalne wersje zup instant.
  • Zioła i przyprawy: Dodanie liścia laurowego, ziela angielskiego oraz majeranku wzbogaci smak żurku i nada mu bardziej tradycyjny charakter. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać odrobinę pieprzu cayenne lub ostrej papryki.
  • Ziemniaki w żurku: Ziemniaki w żurku to doskonały dodatek, który sprawia, że zupa jest bardziej sycąca. Możesz ugotować je osobno i dodać do zupy, ale możesz też ugotować je bezpośrednio w żurku, aby zaoszczędzić czas.
  • Śmietana: Jeśli lubisz bardziej kremowe zupy, dodaj do żurku 1-2 łyżki śmietany. Pamiętaj, aby najpierw zahartować śmietanę (zmieszać ją z kilkoma łyżkami gorącego żurku), aby uniknąć zwarzenia.

Jak podawać żurek z torebki z ziemniakami?

Żurek to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji, jak możesz podać tę zupę, aby cieszyć się jej smakiem na różne sposoby:

  • Z chlebem: Podaj żurek z kromką świeżego, chrupiącego chleba – najlepiej żytniego lub pszennego. Chleb możesz także podać w formie grzanek, co doda zupie chrupiącego akcentu.
  • Z jajkiem: Ugotowane na twardo jajko to klasyczny dodatek do żurku. Możesz pokroić jajko na połówki lub ćwiartki i ułożyć je na talerzu z zupą.
  • Z kiełbasą: Oprócz podsmażonej kiełbasy w samej zupie, możesz także podać dodatkową kiełbasę pokrojoną na grubsze kawałki na osobnym talerzyku.
  • Z boczkiem: Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, spróbuj dodać do żurku kawałki chrupiącego boczku, który wcześniej usmażysz na patelni.

Jak przechowywać żurek z torebki z ziemniakami?

Żurek, podobnie jak większość zup, najlepiej smakuje w dniu przygotowania. Jeśli jednak zostanie Ci porcja na następny dzień, możesz spokojnie przechować go w lodówce przez 1-2 dni. Przed ponownym podaniem wystarczy go podgrzać na małym ogniu. Żurek można również zamrozić, choć warto pamiętać, że ziemniaki mogą po rozmrożeniu stracić na konsystencji, dlatego lepiej zamrażać zupę bez ziemniaków.

Podsumowanie

Przepis na żurek z torebki z ziemniakami to szybka i prosta opcja na smaczny obiad, który przywoła tradycyjne smaki, nawet jeśli przygotowujesz go w ekspresowym tempie. Dodając do żurku kiełbasę, ziemniaki oraz przyprawy, stworzysz pełnowartościowe i sycące danie, które zadowoli całą rodzinę. Dzięki możliwości dostosowania składników możesz wzbogacić ten przepis o swoje ulubione dodatki, tworząc własną wersję klasycznego żurku.

Podobne artykuły

Opublikuj komentarz